Fraldinha na cerveja

Fraldinha assada na cerveja que derrete!

NÍVEL DE DIFICULDADE: FÁCIL.	TEMPO DE PREPARO: ~3 horas (sem considerar tempo de marinada)
RENDIMENTO: 7 PORÇÕES.	HIPERTROFIA

CABE NA SUA DIETA

Refeição proteica e super saborosa, mais indicada para hipertrofia, mas também pode ser usada em cardápios de emagrecimento de forma esporádica.

A FRALDINHA

Opte por fraldinhas com capa de gordura mais fina. Como faremos uma cocção longa nesta receita, não é necessário gordura em excesso e sua dieta agradece.

A CERVEJA

Idealmente escolha cerveja preta, mas você pode variar essa receita com cervejas saborizadas.

A MOSTARDA

Bons ingredientes são a base de qualquer receita! Se possível opte por mostarda ancienne ou dijon. O MOLHO INGLÊS Escolha marcas que você confia, se tiver oportunidade use molho Worcestershire, o verdadeiro molho inglês.

INGREDIENTES

1KG de fraldinha com pouca gordura

1 lata ou long neck cerveja preta

1c.s de sal

2c.s de molho inglês 1c.s de mostarda ancienne 1c.s de páprica 3c.s de passata de tomate Pimenta moída a gosto 3 cebolas partidas ao meio PREPARO: Posicione a carne numa assadeira com a gordura virada pra cima, adicione todos os ingredientes para marinar e cubra com papel alumínio. Deixe marinar na geladeira por 3 horas, vire o lado e deixe marinar por mais 2 horas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 2 horas. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 25-40 minutos ou até a capa de gordura estar bem dourada. SUGESTÃO

Sirva com arroz e batatas assadas.