BARRINHA PROTEICA
- Lu Guimas
- 14 de set.
- 2 min de leitura
Essa é uma daquelas receitas fáceis que entregam tudo!
Com um sabor marcante de Snickers e Caribe, a casquinha de chocolate fina que quebra na mordida e um recheio que enche a boca de água!
Usando apenas 7 ingredientes você faz uma barrinha de cereais proteica, que é rica em fibras, te proporcionando mais saciedade e contribuindo para suas metas de proteínas diárias. Sendo assim pode ser utilizada em dietas de emagrecimento ou ganho de massa muscular!
Pra guardar na geladeira por até 5 dias ou no congelador por 2 meses, é pura praticidade e sabor no dia a dia!
MACROS NUTRICIONAIS POR PORÇÃO
(cada barrinha vale por 2 porções, cada porção deve pesar aproximadamente 45-50g)
O PREPARO
Comece com bananas bem maduras, quanto mais doces estiverem, menos mel ou nenhum mel será necessário. Amasse as bananas e acrescente whey protein, mel, pasta de amendoim e misture bem até ficar homogêneo. Em seguida acrescente oleaginosas torradas da sua preferência ou até mesmo um mix de oleaginosas. Adicione os flocos de aveia e volte a misturar. A textura deve ser firme o suficiente para moldar e ainda ter bastante umidade. Caso esteja muito seco nessa etapa, quando a aveia absorver os líquidos, o resultado será uma barrinha seca, que não é o resultado que procuramos. Caso a massa não esteja úmida o suficiente, acrescente leite, preferencialmente proteico desnatado, ou se a massa estiver extremamente úmida, acrescente mais flocos de aveia.
Forre fundo e laterais de uma forma com papel manteiga, ou preferencialmente Dover, acrescente a massa na forma e nivele por toda extensão. Deixe no congelador por ao menos 1 hora para facilitar o manuseio para fazer a casquinha de chocolate.
Derreta o chocolate, é opcional e recomendado acrescentar óleo de coco para deixar a cobertura mais fluída, assim a camada de chocolate ficará menos espessa e fácil de ser trabalhada.
Retire a massa do congelador e porcione em 6 pedaços de aproximadamente 75g, mergulhe uma por uma na cobertura de chocolate e em seguida descanse em papel manteiga ou Dover, deixe na geladeira ou congelador por alguns minutos antes de servir.
INGREDIENTES:
4 bananas maduras
80g whey protein
40g pasta de amendoim
20g nozes torradas
120g flocos de aveia
60-80g de chocolate meio amargo
1c.s de mel (se necessário)
Opcionais para trazer mais sabor:
-Cacau em pó
-Canela em pó
-Flor de sal
ARMAZENAMENTO E CONSUMO
Armazena na geladeira para consumir em até 5 dias ou no congelador para consumir em até 2 meses. Guarde preferencialmente em pote hermético ou ziplock. Se guardar no congelador, deixe em temperatura ambiente por ao menos 5 minutos antes de consumir.
Aproveite essa receita como um pré-treino, sobremesa ou aquele snack no meio da tarde, quando falta tempo pra parar e preparar um lanche. Essa receita caseira coloca a maioria das opções industrializadas de barrinhas de cereais e proteicas do no bolso; e é infinitamente mais saudável!
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